韭菜花

简介韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用，农家多称之为“韭菜花”。关于韭菜的吃法我知道有这样几种。一种是春韭。 第二种为韭黄，冬季培育的韭菜，颜色浅黄，嫩而味美。第三种是韭白，又称韭苔，即韭菜的茎，嫩时可炒吃。第四种就是韭花。