榴莲营养却不可多吃
很多人都对臭的东西又爱又恨,老北京臭豆腐,毛鸡蛋还有就是水果皇后榴莲,有的女孩子,一闻到留恋那吃香闻臭的榴莲就欲罢不能,榴莲营养价值高但不可多食,在民间有“一只榴莲三只鸡”的说法。
一只榴莲果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素,营养相当丰富。在“榴莲之乡”的泰国,经常用榴莲给病后患者、产后的妇女补养身子。榴莲果壳煮骨头汤是很好的滋补品,而果核和内瓤常被用来炖鸡汤,此汤有益补气,能去胃寒,也可做妇女滋补汤。
虽然榴莲富含营养,具有健脾补气、补肾壮阳的功效,但一次不可多吃,最好每天食用不超过100克。
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