榴莲还没裂开可以吃的吗?
2015-12-13 16:22
还记得昨天问
我看到超市有很多榴莲,但是大家都是喜欢挑选一些已经开裂的榴莲买,没有开裂的就很少有人买了。难道说榴莲如果还没有开裂就不能吃吗?
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师,北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
其实榴莲不用等到开裂才吃的,因为榴莲只要采摘下来之后,及时再放很长时间也是不会有太大的变化,在自然地放在那里的情况下一般是不会自己开裂的。开裂是因为成熟了,或者是熟透了,只是没有开裂的与之相比味道上差了一点,但是仍然是可以吃的。如果买回来时开裂的,最好是马上吃掉,是不能放太久的,很容易变质,一般只能放一天,或者是放进冰箱里比较保险。