韭菜
简介韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具有健胃，提神，止汗，固涩等功效。韭菜性味甘、辛、性温、无毒。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。春季养生重在养肝，韭菜的根和茎贮存了大量养分吃韭菜可以增加人体脾胃之气，强化肝功能，是防春困的良蔬。
季节春、夏、秋、冬
▸功效与作用
养肾补肾、补阳壮阳、养肝护肝、调理肠胃、开胃消食▸营养价值(好处)
1.提高免疫力韭菜含有的硫化物，具有杀菌消炎作用，能增强免疫力。
2.防癌抗癌
韭菜富含纤维素，能促进胃肠蠕动，防肠癌发生。
▸副作用(坏处)
韭菜性温，性温食物吃多了可能导致体内火旺，所以建议适量食用即可。▸能吃吗
能吃。▸怎么吃
1.韭菜宜熟食，每餐建议食量约为50克。2.韭菜虽补，但不宜过量食用。
3.夏韭菜不易消化，胃肠弱者慎食。