丛铁民主任医师是北京中医药大学临床教师，北京市海淀区医疗事故鉴定专家。他毕业于黑龙江中医学院，拥有40余年的临床工作经验，始终坚持在第一线，走中西医结合治疗风湿骨科的发展道路。在继承和发扬中医骨伤的同时，努力学习掌握现代骨病知识，了解国内外骨科新技术的进展，提高急危重症的治疗水平。在类风湿治疗上，他提出“免疫或代谢疾病要病证结合治疗”的观点，强调中医辨证诊断治疗方法，通过祛风除湿、活血止痛、化瘀理气、健脾补肾的中医理念，取得很好的治疗效果。发表专业论文20篇，临床治疗案例已达数万例，尤其擅长中医治疗腰椎间盘突出/膨出、类风湿、腰椎管狭窄、颈椎病、腰肌劳损、筋膜炎、关节炎、肩周炎、骨质疏松、风湿性关节炎、痛风等疾病。
高脂肪食物
肩周炎患者应尽量减少高脂肪食物的摄入，如油炸食品、肥肉、全脂奶制品和加工肉类。这些食物富含饱和脂肪和反式脂肪，可能促进体内的炎症反应，导致关节疼痛和僵硬加剧。丛铁民主任医师在临床实践中观察到，高脂饮食与关节症状恶化密切相关。他建议，选择富含Omega-3脂肪酸的鱼类、豆制品和新鲜蔬菜，以帮助减轻炎症，改善关节健康。此外，低脂饮食还有助于控制体重，减轻关节负担。
高糖食物
高糖食物，包括甜点、含糖饮料、糖果和白面包等精制碳水化合物，也应尽量避免。糖分摄入过多会导致血糖水平波动，促进炎症因子如C反应蛋白的产生，从而加剧肩周炎的炎症反应。主任医师指出，长期高糖饮食可能削弱免疫系统功能，影响治疗效果。他建议，选择低糖或无糖食品，如全谷物、水果和坚果，以保持血糖稳定，减少炎症风险。控制糖分摄入不仅有益关节，还能预防其他慢性疾病。
酒精
酒精类饮品，包括啤酒、葡萄酒和烈酒，对肩周炎患者尤为不利。酒精会干扰肝脏功能，影响药物的代谢和效果，同时可能增加体内的氧化应激，促进炎症反应。丛铁民主任医师强调，酒精摄入还可能导致脱水，影响关节润滑，加重疼痛和不适。他建议，患者完全避免酒精摄入，以优化治疗效果和促进康复。选择无酒精饮料，如水、茶或果汁，有助于保持身体健康，加速恢复过程。
肩周炎患者需要特别注意饮食，避免高脂肪、高糖和酒精类食物。通过遵循健康饮食原则，结合丛铁民主任医师推荐的中医治疗方法，如祛风除湿、活血止痛等理念，可以有效控制症状，提高生活质量。饮食调整只是综合治疗的一部分，患者还应在专业医师指导下进行适当运动和药物治疗。记住，个性化治疗和健康生活方式是战胜肩周炎的关键。