食物搭配作用：瘦肉+韭菜
刘石平
食物搭配作用：瘦肉+韭菜，含有蒜素的韭菜与含有维生素B1的瘦肉一起炒食，有助于集中注意力，消除疲劳，并有养颜美容的效果。
瘦肉+苦瓜，苦瓜中的维生素C与瘦肉中的铁搭配食用，可促进人体吸收铁，使脸色红润，增强体力，促进生长发育。
瘦肉+茭白，含叶酸的茭白搭配含铁的瘦肉食用，能使皮肤恢复血色，有助于改善贫血。
瘦肉+竹笋，竹笋含叶酸，与瘦肉中的铁搭配吸收，对消除疲劳有益。
瘦肉+香菇，香菇中的色氨酸与瘦肉中的烟酸一起摄取，可提高人体内的烟酸含量，帮助皮肤生成，维持皮肤、消化、神经系统的健康。