鱼腥草味道独特难以下咽，试试这样烹饪增强免疫力！

其实中国的烹饪方式一向是为大家所惊叹的，中国不但有着蒸，烤，炒，炖等多烹调的方式，另外对于食物的感知以及勇敢尝试也是令很多外国人佩服的，因为在中国人的眼中，任何食物都有其独特的营养价值，无论味道多么怪异，都可以通过适当的加工之后成为风味独特的美食。不知道大家有没有听说过鱼腥草这种食物，从它的名字我们就能够感觉到一丝丝的诡异，没错，这种菜虽然是植物，但是却具备了鱼的腥味，尤其是在生吃的时候，这种鱼的腥味可能会让我们大家难以接受，但是鱼腥草又有着很强的药用功效，经常吃鱼腥草可以增强大家的免疫能力，所以也逐渐的被大家所接受。那么鱼腥草都有哪些烹调方式可以让我们更加顺利的吃下去呢？今天就来帮助大家解救味蕾。

一，油炸。

本着万物皆可油炸的态度，我们就可以尝试把鱼腥草油炸了。因为经过高温处理之后，鱼腥草的释放出腥味的物质就会产生结构的破坏，所以恶臭就会有很大的减轻，这样就可以让我们大家更好下咽。所以大家可以用淀粉和成面煳，然后裹在鱼腥草之上，放在油锅里面高温炸熟，炸成金黄酥脆的口感的时候再加上一些调味料，就可以非常方便的吃下去了。并且油炸在一定程度上可以掩盖食物本身的味道，不会让我们产生生理上的抗拒感。

二，凉拌鱼腥草。

高温油炸虽然可以降低它的腥臭感，但是却与此同时带来了营养物质的损失，所以如果我们大家想要更充分的利用鱼腥草的价值，并且对于鱼腥草的接受程度比较高的话，那么建议大家可以尝试凉拌鱼腥草。鱼腥草长在地面上，它的茎上有很多的根须，所以在清洗的时候需要格外的注意，尽可能把这些根须给去除掉，否则的话口感会不太好。接下来放在热水里面焯一下，保留它脆脆的口感就可以了，在凉拌的时候鱼腥草和蒜末香油是比较搭配的。放入适当的盐，另外如果我们喜欢吃辣椒的话，还可以加入一些辣椒，从而产生爽口的感觉。

三，蒸鱼腥草。

鱼腥草产生臭味的物质是具有挥发性的，所以经过高温烹饪之后口感会比较好一些，所以大家可以在锅上把鱼腥草给蒸一蒸，这样的话，那些产生味道的物质就会挥发掉，就会比较好吃的。蒸熟之后的鱼腥草可以加上一些沙拉酱番茄酱，然后夹在面包片里面吃。但是仍然会有人认为它的味道怪怪的，但是毕竟良药苦口利于病嘛，所以说大家把它当做一种药材来吃，尽可能凭借着自己的意志力适应它的味道。

鱼腥草这种东西有的人非常喜欢，有的人却一口都不能够忍受。但是我们大家要知道它的营养价值是非常高的，所以，如果想要用它来增强免疫力的话，还是要尝试一些不同的烹饪方式，从而选择它最恰当的使用方法。