不想吃米饭了？不如换个花样试试荞麦饭吧！
其实在一般情况下，我们每天的一日三餐都是比较固定的，毕竟我们的食材有限，而且由于时间的限制，所以可能吃的饭都没有太多的花样。在南方，由于水稻生长的比较好，所以大多数的人是以米饭为食的，每天我们大家可能一直吃蒸的米饭还有水煮的米饭，久而久之会觉得失去了新意，所以我们大家不妨尝试改变一下花样，制作一下荞麦饭。那么荞麦饭究竟怎么做才比较好吃？以及荞麦饭都有什么样的好处呢？接下来我们就一起来看看。
荞麦饭并不是说我们大家做饭的时候只放荞麦，这样做的话蒸出来的荞麦饭口感会过于僵硬，并且对于消化不好的人而言会造成肠胃上的负担，所以最好是把荞麦和大米按照1:1的比例搭配，然后加入适当的水，加的水量大致超过荞麦和米一指节的高度，这样蒸出来的荞麦饭口感才会更好。一般情况下我们需要把荞麦和米浸泡5～6个小时，这样能够更快的蒸熟。在蒸的时候半个小时左右就差不多了，最好可以在锅里再闷制一段时间。
二，味道清香。
大家想要购买荞麦的话，在一般的杂粮铺子里面就可以买到。荞麦是一种杂粮，它跟普通的大米相比更会有一些谷物的清香，并且荞麦饭搭配着菜来吃是非常香的，甚至在我们没有菜的时候也可以一口气吃下一大碗，这是单纯的米饭不具备的魅力，很多人都喜欢荞麦饭独特的味道。
如果我们在医院工作的话，那么就应该注意防止医源性感染病的发生，因为在医院里面各种各样的病毒和细菌的数量是非常多的，稍微不注意就有可能会感染一些疾病。医源性的疾病非常的复杂，所以需要我们提高自己的免疫力和抵抗力，推荐大家在平常的时候多吃荞麦饭，它可以让我们大家更好的抵抗病毒的入侵。并且荞麦饭还有一点优点，就是可以促进病毒的解体，防止病毒在我们体内造成疾病的感染。
四，改善精气神。
我们大家可能会有一段时间感觉自己的身体状态非常的不对，经常会感觉身体无力，并且没有精神，这也可能与我们的饮食相关。如果我们大家每天吃过多的糖和油脂的话，自然会造成我们的精气神变差。多吃荞麦饭可以帮助我们变得更加精神，并且它可以帮助我们促进脂肪的代谢，让我们的身材比例变得更加合适，这样就能够让我们更显年轻态。
