想要生活质量更好？不妨试一下黑豆馒头吧！
我们大家经常会说生活要有仪式感，因为只有具有了仪式感，生活才能够处处充满了惊喜，并且也可以让我们的日子有着更多的希望。对于我们来说，如果每天都只吃粗茶淡饭的话，那么往往容易丧失了对于生活的挚爱，容易让生活失去激情。其实我认为生活当中一些很小的改变就可以给我们带来很大的惊喜，就比如说我们大家每天都吃从外面买的馒头，如果我们大家尝试自己去做一款好吃的馒头的话，那么一定会让我们的生活变得更有乐趣。今天小编想要给大家推荐的一款馒头叫做黑豆馒头，它的味道香甜并且营养价值很丰富。
如果想要让做出来的馒头松软又好吃的话，那么对于酵母粉的选择是至关重要的，因为酵母粉会直接影响到面粉的发酵程度以及面粉的味道如何，以前的酵母粉发酵出来的馒头具有一股非常具有特色的原始的酵母的味道，这种味道酸酸的，现在已经慢慢的被淘汰掉了。而最近比较受欢迎的酵母粉是比较高效的能够快速的让面粉发酵完全，并且也不会产生异味。
二，配置面粉。
虽然我们制作的是黑豆馒头，但是并不意味着所有的材料都是黑豆粉，因为前几天使用黑豆粉的话，那么满足馒头不容易成型，并且松软的口感也不容易达到要求，而且很容易造成馒头的口感偏硬，所以对于黑豆粉以及面粉的比例搭配也是非常重要的，最好选择用黑豆和大米1:1的比例，然后磨成皮胶细的面粉，这样做出来的黑洞馒头才会更有嚼劲，也会更有谷物的香味儿。
在做馒头的过程当中，最重要的手艺就是和面的时候，把黑豆面粉和普通的面粉混合在一起，加入合适的水，然后不断的揉搓均匀，大家一定要注意，千万不能够偷懒。很多人认为简单的活一下就可以了，但是做出来的馒头质地就非常的不均匀，一定要用心的使劲揉搓，把它分成大小适中的一个一个的小团之后还需要使劲揉搓，直至面粉充分的融合在了一起，并且质地变得松软。
四，蒸熟。
在我们把面团做成馒头的时候，可以在馒头的下边捏出一个小窝，就是以前人们去做窝窝头的那种形式，这样的话馒头更容易蒸熟，并且由于热切而更容易进入到馒头里面，所以蒸出来的馒头会更加松软，吃起来也会更加好吃。蒸熟了之后的黑豆馒头色泽好看并且香味扑鼻，而它又有了黑豆特有的维生素以及蛋白质，营养价值也会更高。
