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高血脂肥胖人群的福音,赤小豆的营养处方

刘石平
赤小豆也叫红小豆。虽然属于豆类食物,但是,临床上常常用其制作食疗,当做药物进行治疗疾病。从颜色上分析,红色入心经,对因心源性水肿有很好的消肿作用,从形状上分析,红小豆酷似人体的肾脏,因此有补肾利尿的作用。从营养成分进行分析,营养功效却是很多很多,尤其是适合高血脂,肥胖人群食用。


相对于黄豆来说,赤小豆所含淀粉的含量比较高,所以,对于维护心脏功能与神经功能有很好的作用。蛋白质含量丰富,氨基酸含量丰富,与粮谷类食物搭配,能提高粮谷类中蛋白质的利用率。其中的维生素B1、维生素B2、烟酸,具有维护皮肤健康的作用,有很好的美容,美肤,抗皱作用,预防皮肤炎性反应的作用,有很好的预防痤疮爆发的作用。矿物质钙、磷、铁、铜可以维持血钙平衡,预防贫血,调节血檀,增强免疫力的的作用。膳食纤维可以维护肠胃道健康,促进胃肠蠕动,预防与治疗便秘,同时有抑制脂肪吸收,促进脂肪代谢,有很好的减肥作用,很好的降低血脂的作用。所以,肥胖人与高血脂人群,如果很好的搭配红小豆,就会带来福音。


下面介绍赤小豆的营养处方:
1)健脾,益胃,补血,益气:赤小豆100克,大米15克,先把赤小豆浸泡2小时,然后与大米一起用电饭煲煮粥吃。每天一次,连吃一周。
2)水肿:赤小豆50克,冬瓜皮100克,红糖适量。赤小豆先用清水浸泡2小时,然后与冬瓜皮一起煮15分钟,加入红糖调味即可。
3)血虚,脾胃亏虚,肥人,水肿:赤小豆50克,大枣5个,龙眼肉5克,红砂糖适量。加水煮熟,再加入红砂糖食用。
4)肥胖症:赤小豆50克,大米50克,煮成粥吃。一天2次。
5)减肥,适应于肥胖:赤小豆50克,大米30克,荷叶3克,一起煮粥;同时主要,。少吃油腻食物。


高血脂与肥胖,大多数是因为饮食能量过剩,或者痰湿拥阻,脂肪无法代谢,而赤小豆有很好的降脂作用,有很好的利水作用,这样就可以帮助身体代谢水湿,消耗脂肪,也就是有很好的降脂减肥作用。临床上,许多肥胖人群,通过合理指导,合理食用赤小豆,都有很明显的减肥作用。减肥当然是一个大工程,而且还存在个体差异,还需要配合运动,因此,在利用赤小豆的时候,一定要注意辩证,注意灵活。

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