土人参是什么？它不是人参而是一种蔬菜

有一种蔬菜名字叫做土人参，有人听到这个名字还以为这是一种人生，但是其实只是一种我们经常吃的蔬菜而已，而且这种蔬菜营养非常的丰富。，因此受到许多人的欢迎。

一 土人参长什么样子？
这是一种一年生或者是多年生的草本植物，整个植株都是比较光滑的，高度大约是30到一百厘米左右，它的根非常的粗壮，同时是圆锥形的，有少数的分支，它的表皮是黑褐色的，断面是乳白色的，是直立生长的，而且有很多的分支，有时候也有一些凹槽，它的叶子近似于对生上面有一些比较短的叶柄，有时候没有月饼，它的叶片比较厚，是椭圆形的，长5到10厘米左右，宽2.5到5厘米左右，顶端是尖的，有时候微微的凹下去有一个短短的尖头，后面是椭圆形的，是全员的，这种花朵花一般生长在最顶端，比较大，花朵直径大约是六毫米左右，薄片是绿色的，圆形有两个，同时前面也是尖的，长度大约一毫米。花梗的长度大约5到10毫米左右，紫红色很早就凋落了，花瓣是粉红色的或者是淡红色的长椭圆形或者是短圆形，长度约6到12毫米左右，顶端凹下去，同时它的雄蕊比花瓣短有15到20个，长度大约两毫米猪头有三个裂口，它的种子比较多是边缘的，直径大约一毫米左右是黑褐色或者是黑色的，有一定的光泽，每年5月到7月开花，9月到10月会，结果这种植物喜欢温暖湿润的气候，但是不太寒冷，容易死亡，可以耐高温，高湿生长的温度，最好是25到30摄氏度之间，同时有时候是野生的有时候是人们在培的抗逆性比较强，生长力也比较强。

二 土人参怎么吃？
这种蔬菜一般我们会把它不断生长的比较嫩的叶子做成一种蔬菜来吃可以做一道人参菜排骨汤，在排骨煮熟的时候加入一些土人参菜调味就可以吃了，当然我们也可以凉拌着吃，首先把它的表皮去掉，撕成丝，然后依据我们不同的口味加上一些醋砂糖，盐，芝麻以及辣椒丝搅拌均匀调味就可以了，当然也可以用人参才250克在热水里面煮三分钟，然后再过一次冷开水，把它放在油锅里面，放入姜丝和人参菜炒上半分钟，加上一些蚝油调味之后就可以吃了。

土人参这种蔬菜它的营养价值非常的丰富，可以增强我们的免疫力，可以起到止咳防止病痛的作用，而且它开的花花期非常的长，可以插花。