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面条儿菜是什么?山东人经常食用的营养佳肴

刘石平
有一种山东人非常喜欢吃的小菜,它的名字叫做面条菜,有很多人都听说过这种菜肴,这种菜肴营养价值非常的丰富,而且口感也非常的细嫩可口,因此受到很多人的喜欢,那么今天就给大家简单的说一下面条菜的一些做法。


一 面条菜长什么样子?
面条菜是一种一年生的草本植物,高度大约是20到六十厘米左右,整个植物上面都没有下毛,同时有一些比较柔软的细毛,它的根是圆柱的比较细长,竟是直立起来的,并且非常的明显膨大,并且有许多的分支,而且他的弟弟的叶子像一个钥匙一样,它的叶子一般是成对生长的椭圆形或者是披针形的长度约5到8厘米左右,宽度约5到10毫米左右,前面非常的坚基底部比较狭窄,叶子上面没有锯齿,是全员的,而且一般有5到10朵花花朵一般聚集在一起生长,在最上边,花瓣也非常的大,有五片花瓣同时果实一般里面有许多种子,像一个漏斗一样。它的花朵是两性花,一般聚集在一起生长在最上边,花梗非常的长而且特别的细,同时它的花萼也非常的明显,上边缩窄下边聚集在一起,而且上面有一些非常明显的纵向的纹路,它的前面有五个裂口,有五个花瓣是粉红色的,并且是三角形,而且有一些鳞片是细长的,它的果实是椭圆形的,上面也有一些裂口,而且种子是倒置的排练上面有一些瘤状突起,排列成行,而且是有规则的排列,每年4月到5月开花,5月到6月结果。


二 面条菜营养特别丰富
面条菜的营养是比较丰富的,而且他的草药是可以作为药材使用的,可以起到非常好的润肺止咳的作用,还可以凉血止血,治疗鼻子出血出血等症状,那么我们可以先用面条菜做一道菜,就是先把面条在洗干净,然后把水分控干,然后加上一些面粉搅拌均匀上锅,用大火蒸2到3分钟左右,然后把它取出来,用筷子拨散,再加上一些蒜泥香油熟芝麻就可以了,搅拌均匀非常好吃。当然也可以用面条菜做其他的小菜,把它洗干净,放在热水里面烫一下,然后捞出来放在凉开水里面泡凉菊花的花瓣取出来,放在盐水中泡十分钟,捞出来洗干净,然后把这两者混合在一起,或者是摆出一个造型来,然后在加上一些盐,蒜蓉,味精,香油和白醋,搅拌均匀,然后最后我们把面条菜放在花朵的中间边缘,用胡萝卜片作为装饰修饰一下就可以吃了。


面条儿菜的营养非常的丰富,而且也非常的便宜是一种好吃,并且非常适合各种人食用的一种食物,大家在夏天的时候可以多吃一点。

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