哈尔滨特色菜猪肉炖粉条，吃过的人都说好！
刘石平
去过东北的人肯定知道东北有一套非常有名的菜，名字叫做猪肉炖粉条。这个哈尔滨的特色菜营养丰富，口味绝佳，非常适合各类人的口味。
一 猪肉炖粉条的简介
猪肉炖粉条是东北菜的一道非常有代表性的菜，有地方特色是一到手很多人喜欢的风味菜肴，而且他是东北四大炖的第一炖，因为东北他的地区人口比较多，而且许多人对于食物的口味要求不一样，所以猪肉炖粉条衍生出了许多不同的分支口味也是不一样的同时他的菜肴保留了猪肉炖粉条的优点，同时味道层次也更加的多变与丰富，加了更多新鲜的食材，让它的营养变得更加的丰富，而且符合更多人的口味。
二 猪肉炖粉条如何制作？
首先我们准备好原材料，五花肉500克粉条或者是土豆粉，150克大葱一根三瓣蒜，然后准备好一个八角，少许桂皮，一小勺料酒，一勺老抽，两勺生抽，十克冰糖。首先把原材料都备好，然后把粉条提前用温水泡软，先把五花肉洗干净，然后用滚刀切成块或者是切成长方形，在锅里面放上一些清水，用大火煮开，然后我们把五花肉放进去把他烫熟然后再把它的水分沥干备用，首先把大葱洗干净切成片，然后把八角和桂皮用清水洗干净，泡上一会儿，然后把蒜瓣拨干净备用，把锅洗干净烧热，然后放上一些油，再把冰糖放进去，用小火把冰糖熬成焦糖色，然后这个时候把五花肉倒进去飞快的翻炒一下，加上一勺老抽，让肉变成诱人的鲜红色，然后加入一些白菜，把白菜的水分炒出来，再加上一些水，再把盐八角和老抽放进去，把锅盖盖上，用大火烧开，然后用小火慢慢的炖上20分钟，等到五花肉的香气完全弥漫在锅里的时候，把粉条泡好然后加进去，然后。炖上五分钟左右，加上葱花出锅就可以了。猪肉炖粉条一样是比较丰富的，而且还可以起到非常好的补肾养血的作用，可以滋阴润燥，想要减肥，建议大家少吃猪肉，因为猪肉脂肪偏高，当然如果煮的时间比较长，那么脂肪会减少30到50左右胆固醇的含量也会降低，所以大家可以稍微加长烹饪时间。
以上就是猪肉炖粉条的一些简单的知识，以及关于猪肉的一些营养知识。现在你明白什么是猪肉炖粉条了吗？
一 猪肉炖粉条的简介
猪肉炖粉条是东北菜的一道非常有代表性的菜，有地方特色是一到手很多人喜欢的风味菜肴，而且他是东北四大炖的第一炖，因为东北他的地区人口比较多，而且许多人对于食物的口味要求不一样，所以猪肉炖粉条衍生出了许多不同的分支口味也是不一样的同时他的菜肴保留了猪肉炖粉条的优点，同时味道层次也更加的多变与丰富，加了更多新鲜的食材，让它的营养变得更加的丰富，而且符合更多人的口味。
二 猪肉炖粉条如何制作？
首先我们准备好原材料，五花肉500克粉条或者是土豆粉，150克大葱一根三瓣蒜，然后准备好一个八角，少许桂皮，一小勺料酒，一勺老抽，两勺生抽，十克冰糖。首先把原材料都备好，然后把粉条提前用温水泡软，先把五花肉洗干净，然后用滚刀切成块或者是切成长方形，在锅里面放上一些清水，用大火煮开，然后我们把五花肉放进去把他烫熟然后再把它的水分沥干备用，首先把大葱洗干净切成片，然后把八角和桂皮用清水洗干净，泡上一会儿，然后把蒜瓣拨干净备用，把锅洗干净烧热，然后放上一些油，再把冰糖放进去，用小火把冰糖熬成焦糖色，然后这个时候把五花肉倒进去飞快的翻炒一下，加上一勺老抽，让肉变成诱人的鲜红色，然后加入一些白菜，把白菜的水分炒出来，再加上一些水，再把盐八角和老抽放进去，把锅盖盖上，用大火烧开，然后用小火慢慢的炖上20分钟，等到五花肉的香气完全弥漫在锅里的时候，把粉条泡好然后加进去，然后。炖上五分钟左右，加上葱花出锅就可以了。猪肉炖粉条一样是比较丰富的，而且还可以起到非常好的补肾养血的作用，可以滋阴润燥，想要减肥，建议大家少吃猪肉，因为猪肉脂肪偏高，当然如果煮的时间比较长，那么脂肪会减少30到50左右胆固醇的含量也会降低，所以大家可以稍微加长烹饪时间。
以上就是猪肉炖粉条的一些简单的知识，以及关于猪肉的一些营养知识。现在你明白什么是猪肉炖粉条了吗？