吃过绵软香甜的红薯丸子吗，分享给你
转眼间，热情似火的闷热夏季已经要依依不舍地向我们告别，转眼间就迎来了秋高气爽的大秋天，我们已经能够明显的感觉得到以前燥热的空气已经在不知不觉变得凉爽舒适了。这时候不仅气温变得惬意舒适，就连很多美味养生的应季蔬菜水果也迫不及待地匆匆上市，比如说酸甜可口的橘子，脆甜多汁的香梨，还有的就是入口绵软香甜的红薯。但是很多朋友会表示并不喜欢吃红薯，认为红薯虽甘甜，但吃多却厌烦，因此不如换一种方式，令红薯变得更加多姿多味起来那么智慧的你们会想起什么呢？因此今天小编就给大家去讲解一些关于绵软香甜的红薯丸子的干货知识哦。
首先要想给那些不会做红薯丸子的朋友们分享一下这个做法。首先先去菜市场挑选几个块头较大色泽鲜亮的新鲜红薯，然后带回家用清水细致地将红薯上面的泥土和脏东西洗掉，最后将红薯去皮。随后再去准备抓红薯丸子的必备材料——糯米粉和面粉，将这两种常用的粉按照一比三三比一的比例分配好，下一步就是接着去处置红薯了。将洗净剥皮的红薯切块去放进锅里蒸熟，这里也就一个小方法，那就是拿一只筷子，用筷子去插煮过的红薯，如果可以轻而易举地穿过红薯绵软的果肉的话，就意味着蒸的非常成功，可以拿出使用了。
然后将已经蒸熟的红薯捣搅成红薯泥，趁着红薯泥的热气将已经配好的糯米粉和面粉放进去，如果嗜甜的话，可以多放一些白砂糖，用筷子搅拌成雪花状。接下来就去再和一些面团，然后醒大约十五分钟，锅中烧油，把醒好的面用虎口挤出丸子，如果想要更圆就在掌心搓一下。待油七八成热时，把搓好的丸子放进去，用中小火炸至金黄捞出。但要千万注意的是，当我们在炸丸子时尽量火要小一点，只有用小火炸出的丸子才外面金黄里面软糥。如果用大火的话，就很容易导致外面就被炸黑，而且口感也不熟。所以朋友们在炸的时候一定要注意火候哦。
现在在秋季，做一些美味又可口的红薯丸子，然后和家人在餐桌前围成一圈去分享，这是相当惬意的事情。因此不要再犹豫了，看一下小编讲解的步骤尝试去炸一下红薯丸子哦，既可以当主食又可以当做平时小零食的。