大众养生网

蛤蜊这种海鲜,肉质鲜美,食疗作用也强!

刘石平
蛤蜊其实是一种日常生活中比较常见的一种海鲜,有许多人都喜欢吃蛤蜊。其实它是一种软体动物,它的壳呈现的是圆形或者是卵圆形的表面,一般是淡褐色,边缘会有一些翻身的颜色,有时候呈现的是紫色的颜色,它一般生活在浅海海底,同时它有花哈文哈,以及西施舌等各种品种。蛤蜊的肉质特别鲜美,而且它的营养也特别的丰富,非常全面,还有许多的牛磺酸,氨基酸以及维生素,一般来说它的蛋白质含量非常高,脂肪含量低,数量也较低,是一种物美价廉的海产品。


一 蛤蜊长什么样子?
蛤蜊有两篇背壳,非常坚硬,也比较后略微呈现出四边形的样子,它的壳的长度大约是,3到5厘米,左右,高度大约是3到4厘米左右,宽度相当于高的5/4左右,他左右两边的贝壳是相等的,并且是中心对称的,所以可以完美的对在一起,它的壳的顶端是尖的,微微向前屈一下,位于贝壳的背部的中央,会向稍微向前一些,它背壳的中部膨胀向前。有一个收缩的突起,像一颗心脏一样,即成凹凸不平的同心的花纹,贝壳,游客p顶部是白色的,有时候也会是淡紫色的,等到负面的时候就会慢慢加深,颜色会变成黄褐色,腹部侧的边缘有一些还带,一般是深褐色或者是灰色的,贝壳内面是灰白。他的外韧带比较小,是淡黄色的,内韧带非常的大,是黄褐色的,外套的痕迹是非常清楚的,他的前闭壳肌痕比较小,是卵圆形的,厚皮壳就比较大了,像四边形一样,它的内缘有小触手,水管是黄白色的,末端也有一个小小的触手,他的足部比较发达,是像斧头一样,他生活在比较浅的沙滩里面,沿海地区都有分布。


二 蛤蜊的食用方法
利用蛤蜊这种海鲜,可以做出许多美食,下面给大家介绍几种吧。芙蓉蛤蜊在制作的时候,首先先把蛤蜊洗干净,用开水,焯一下捞起来,然后把蛤蜊肉取出来,然后取鸡蛋,把鸡蛋,蛋清和蛋黄分开,把蛋黄永丰到一边去,蛋清用打蛋器打成泡糊状,放在开水里面捞起来,焯一下,然后放在蛤蜊的贝壳里面,然后再把蛤蜊肉放在芙蓉上面,钩上一些玻璃芡,就是非常好吃的一道美食了。蛤蜊炒蛋就是用煮熟的蛤蜊肉,然后配合鸡蛋和韭菜做的一道菜,把韭菜切成段,鸡蛋打散,然后一并加在格林肉里面,然后加上适量的盐以及蛤蜊汤,搅拌均匀之后,把油锅打热,然后把这些。一起倒在锅里面,然后慢慢翻炒,等到凝结成块之后就可以吃了。


蛤蜊这种海鲜味道非常的鲜美,同时它的营养价值也非常的高,大家在夏天的时候,如果想吃海鲜,可以吃一点蛤蜊补充补充营养。

猜你喜欢

健康头条

更多>

相关文章

更多>

为你推荐

更多>

小编解答

更多>

相关百科

更多>