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正确使用海味产品虾米,补充营养还能治病!

刘石平
有许多人在熬汤的时候,或者在做菜的时候,都会放一点虾米,以此来提升,做菜的新鲜的口感,而虾米这种东西其实是一种海味产品,它的味道是比较鲜美的,同时它的营养也是比较丰富的,营养价值很高,在日常生活中吃一点海米,可以起到补充营养,治疗疾病的作用,通过吃哈米,也可以起到一些食疗的作用,可以起到治疗疾病,预防疾病的作用,那么关于虾米,中营养丰富的东西,你又了解多少呢?


一 虾米是什么?
虾米是什么东西呢?虾米就是放干了的虾仁儿,他还有其他的名字,比如说经过或者是海米,它主要的原料其实就是英爪虾,以及咸阳某家或者是其他类的虾,加工了之后是一种已经加工熟的一种,被干的产品,它是一种非常著名的一种海外的产品,营养价值很高,同时,它还含有一些虾青素,是一种非常强的抗氧化剂,可以起到比较好的补充营养,预防疾病的作用。
二 虾米如何鉴别与挑选?
我们在购买以及挑选产品的时候,应该选择那些,外皮,以及里面的肉都是红色的虾米,而且,我们可闻不到色素的味道,并且用水泡一下的话,如果水变红了,那说明他是加的色素,并不是因为虾青素所显示的红色,我们从色泽上看,应该选择那些鲜艳发亮发黄的是比较好的虾米,如果颜色比较暗,无光泽,那么说明是在阴雨天晾纸的,没有前天晒的虾米,质量好,同时,下面应该是弯曲的。这说明是用活着的虾米加工的,如果是笔直的,那么基本就是用死虾加工的,有可能会有一些不好的一些细菌或者是其他的东西。


三 虾米怎么吃?
那么虾米做菜吃,也是一种可以补充营养的一种家常菜肴。我们给大家介绍一道,加密排骨,炖冬瓜。原料就是冬瓜,排骨,虾米,以及一些鸡汤,料酒,姜片,草菇,胡椒粉,花生油,盐,糖,首先把冬瓜去瓤,然后把他的撇去掉,切成小块儿,然后把虾米用清水泡软排骨洗干净,控干水分,剁成小块备用,开过把游侠熟,然后把姜煲暑假说冬瓜,然后放一点点料酒和鸡汤,开了之后加入排骨以及虾米,最后再加入一些蘑菇。用中火煮上20分钟左右,加上盐糖,胡椒粉调味就可以吃了。小米味甘咸,性温,可以起到补肾壮阳的作用,还可以起到理气开胃的作用。


家里面如果储存了虾米,那么我们应该把它放在一些阴凉干燥的地方,比如冰箱里,在一定时间里面定时的使用,当然也可以在瓶子里放入一点大蒜,以免被虫蛀了。

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