夏天多吃苦苣菜，凉拌泻火还可防中暑！
苦苣是许多人餐桌上非常喜欢的一种食品，这是因为苦苣吃起来味道是比较鲜美的，同时也是比较嫩的，他两人班或者是熬汤，都有一些独特的，特有的特色，受到许许多多人的喜欢，同时苦苣这种菜，是人们非常喜欢用于解毒泻火的一种药用的菜，同时它还可以生吃，也可以煮汤吃。那么关于恐惧这种蔬菜，大家又了解多少呢？给大家详细的介绍一下他吧。
一 苦苣长什么样子呢
苦苣是一种一年生的，或者是二年生的一种草本植物，它的根呈现的是圆锥形的，同时也是比较垂直的，有一些纤维状的一些更挑，他的近视之力的，单身高度，大约在一米左右，同时也有一些纵向的条纹以及条路，不分枝，同时上面有一些小小。他的全部的枝叶都是光滑的，并没有一些绒毛，也没有一些，相貌，有一些小小的献点，它的叶子是羽毛状的，同时，全叶形状大约是一种椭圆形的，或者是一种倒披针形的，他的，其他的叶子也有可能是宽三角形的，哭泣这种蔬菜，它的头状花序，少数在一些顶端，然后他，有许多披针形的，分支，她的小花是黄色的，她的生活是褐色的，长椭圆形，或者是一些倒披针形的，长度大约是三毫米左右，宽度甚至不足一毫米，是非常小的，亚运之后，每面有三条比较细细的叶脉，同时它的顶端也比较狭窄，冠毛是白色的，长度大约17毫米左右，它的花果期是每年的5月到12月之间。而且苦苣菜并不难，汗洗水，所以在一些湿润的地方可以培养。
二 苦苣可以做成什么菜？
菜桌上面，夏天的时候有许多人家里都会上一道凉拌苦苣，凉拌，苦菊的味道十分的鲜美，同时夏天的时候也可以起到清火的作用，可以，让一些油腻的食品清理掉，起到清理肠胃的作用。原料是40克苦苣，15克胡萝卜，辅助的一些调料是盐，苹果醋，干辣椒，食用油，味精，熟芝麻浆，以及一小段葱白，口味是比较清淡的，先把，苦菊和胡萝卜，切成段，胡萝卜切成丝，然后再把苦菊和胡萝卜混合均匀，加入一些盐苹果醋和味精，搅拌均匀之后腌上一会儿，再在案板上把干辣椒切成圆圈状，或者是切成丝状，然后把姜和葱白都切成丝。然后把这些调味品都摆在库区上面，再在锅里面把油烧开，把您在这些调味品上面就会非常香了。同时我们日常生活中也可以把恐惧放在沙拉里面，因为库区热量比较低，营养比较丰富，所以，他就非常多，适合健身人士所食用了。
总的来说，苦苣这种蔬菜是非常适合我们夏天的时候食用，它的营养是比较丰富的，同时也可以起到解毒泻火的功能，夏天多吃这种蔬菜，可以让我们拥有良好的体质。