老年人如何科学饮食营养？
刘石平
每个家庭都有老人，每个人都会慢慢变老，那么老年人如何饮食、生活才能保证他们身体健康呢！
老年人基础代谢率下降，对能量的需要降低，注意不要摄入过高的能量，以维持标准体重为原则，一般计算标准体重的方法为：标准体重（千克）=身高（厘米）-105；所以老年人要平衡膳食，维持能量摄入与消耗的平衡。
食物选择多样化，粗细搭配，烹调讲究色香味、细软易于消化，少吃或不吃油炸、烟熏、腌渍的食物；老年人易发生钙摄入不足或缺乏而导致骨质疏松症，因此每天喝半斤牛奶，补充优质蛋白质和钙；老年人对铁的吸收利用率下降且造血功能减退，血红蛋白含量减少，易出现缺铁性贫血，多吃红肉类，如瘦猪肉、猪肝等补充铁。
老年人易便秘，建议多食含膳食纤维和多糖类物质丰富的食物；供给充足的新鲜蔬菜和水果；少食多餐，不暴饮暴食，饮食清淡少盐，不吸烟，少饮酒如饮酒要限量，饮酒会增加心血管疾病，高血压中风等危险，建议每天不超过25克。
积极参加适度的户外活动，避免剧烈如登山等，容易损伤膝关节；应该按自己的爱好，选择一些放缓的运动，如太极，散步等，每天运动30-40分钟，走路以不超过6000歩为宜。