豆豉不仅是调味品，还是一味重要的中药！
刘石平
豆豉是我们日常生活中比较常见的一种调味品，经常用来下饭菜，作为拌饭酱的出现在我们的饭桌上，有许许多多的人也非常喜欢吃豆豉，但是你们知道吗？豆豉还是一种比较常用的中药。偷豆豉是由豆科植物大豆，加上一些清温解毒的汤药熬制煮过，然后经过发酵而做成的加工品。豆豉主要的药理作用就是使人们发汗，同时也可以起到健胃消食助消化的作用，它的主要成分就是一些酶，所以它的药力作用还是比较强的。
一 加工方法
豆豉具体是怎么制作的呢？曲豆科植物大豆3.75千克，碾碎，然后加入适量的清水，煎煮约两个小时，滤出药汁放到缸里，然后把残余的药渣加入清水，继续煮两个小时，猪前后要吃，大约一共75到一百千克左右捞出。然后榨汁，去掉残余的药渣，然后把前后的药汁放在一起，放在锅里加热煮沸，然后去看青的黑豆，五十千克，放在锅里一起煮，一直煮到黑豆膨胀，等到膨胀到6到7成的时候，要职业就基本洗干净了，然后再放入2.5千克青蒿粉磨，一层，黑豆一层清号，撒布均匀，堆放，隔绝空气发酵到黑豆外皮上有一层白霉的时候，晒干，把青蒿除出去，然后就可以做成一道成品了。
二 临床应用功能
豆豉是一种温和的中药，它主要功能是解表发汗，祛除烦躁，主要可以治疗一些感冒发烧，头疼，但是没有汗，心烦，胸闷，心慌气短的现象。它可以用于治疗一些比较轻度的感冒，比如说因为感冒引起的发热，就可以用葱豉汤来进行治疗，使用豆豉和葱白放在一起煮成的汤，可以用于治疗阴虚感冒，同时也可以和生地玉竹放在一起，也是一种可以治疗感冒的药方。
三 治疗处方举例
都是可以用于治疗热病后，引起的失眠，心烦，不能入睡的现象。这是因为发热之后，或者是生病之后显示在线变化，会刺激我们的神经系统，会让我们的心情变得烦乱，以至于不能入睡，这个时候可以用豆豉配栀子，然后可以用单独时间表，又可以用栀子清热解火。两种搭配在一起可以起到，解烦的作用，帮助我们入睡。同时豆子还可以治疗血尿，在相应的房间里，如果加入淡豆豉，可以有助于血尿，当然要注意的是淡豆豉有退乳的作用，如果妇女处在哺乳期，那么千万不要服用淡豆豉。
总的来说，豆豉是一种，治疗效果比较全面的重要，它可以治疗血尿，可以用于治疗，轻微的感冒，也可以用于治疗发热之后心情烦躁，失眠，多梦的情况。
一 加工方法
豆豉具体是怎么制作的呢？曲豆科植物大豆3.75千克，碾碎，然后加入适量的清水，煎煮约两个小时，滤出药汁放到缸里，然后把残余的药渣加入清水，继续煮两个小时，猪前后要吃，大约一共75到一百千克左右捞出。然后榨汁，去掉残余的药渣，然后把前后的药汁放在一起，放在锅里加热煮沸，然后去看青的黑豆，五十千克，放在锅里一起煮，一直煮到黑豆膨胀，等到膨胀到6到7成的时候，要职业就基本洗干净了，然后再放入2.5千克青蒿粉磨，一层，黑豆一层清号，撒布均匀，堆放，隔绝空气发酵到黑豆外皮上有一层白霉的时候，晒干，把青蒿除出去，然后就可以做成一道成品了。
二 临床应用功能
豆豉是一种温和的中药，它主要功能是解表发汗，祛除烦躁，主要可以治疗一些感冒发烧，头疼，但是没有汗，心烦，胸闷，心慌气短的现象。它可以用于治疗一些比较轻度的感冒，比如说因为感冒引起的发热，就可以用葱豉汤来进行治疗，使用豆豉和葱白放在一起煮成的汤，可以用于治疗阴虚感冒，同时也可以和生地玉竹放在一起，也是一种可以治疗感冒的药方。
三 治疗处方举例
都是可以用于治疗热病后，引起的失眠，心烦，不能入睡的现象。这是因为发热之后，或者是生病之后显示在线变化，会刺激我们的神经系统，会让我们的心情变得烦乱，以至于不能入睡，这个时候可以用豆豉配栀子，然后可以用单独时间表，又可以用栀子清热解火。两种搭配在一起可以起到，解烦的作用，帮助我们入睡。同时豆子还可以治疗血尿，在相应的房间里，如果加入淡豆豉，可以有助于血尿，当然要注意的是淡豆豉有退乳的作用，如果妇女处在哺乳期，那么千万不要服用淡豆豉。
总的来说，豆豉是一种，治疗效果比较全面的重要，它可以治疗血尿，可以用于治疗，轻微的感冒，也可以用于治疗发热之后心情烦躁，失眠，多梦的情况。