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酸菜鱼属于哪个菜系呢

今天特别想吃酸菜鱼,可是老公非要去家门口的饭馆吃,我觉得那里做的不正宗,我想找一家正宗的酸菜鱼吃一次,想知道酸菜鱼属于哪个菜系呢?

1个回答

  • 营养师_薛庆鑫

    国家三级公共营养师 中国营养学会会员 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员

    您好!酸菜鱼也是属于四川菜系的,一般是以草鱼为主要原料,选取鲜鱼的鱼身制作,属于川菜。建议少吃酸菜鱼,比较辛辣,具有刺激性,而且酸菜的盐含量比较高,不适合经常食用。
    2018-04-26

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