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贻贝

简介贻贝一般指淡菜,是贻贝科动物的贝肉,也叫或青口,雅号“东海夫人”。是大众化的海鲜品,营养价值很高,并有一定的药用价值。对促进新陈代谢,保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用,所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。

季节全年

功效与作用

减肥、降低胆固醇

营养价值(好处)

贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

副作用(坏处)

无副作用

能吃吗

可以吃

怎么吃

贻贝可以蒸、煮食之,也可剥壳后和其他青菜混炒,味均鲜美。
贻贝用于煲粥,相当的开胃消食。

禁忌人群

无特殊禁忌

适宜人群

贻贝适宜中老年人体质虚弱,气血不足,营养不良之人食用。

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