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鸭架

简介鸭子的骨架,鸭是为餐桌上的上乘佳肴,也是人们进补的优良食品。鸭子其肉性昧甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益。

季节夏、秋

功效与作用

滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津,止咳自惊,消螺蛳积。一般人都适合食用。

营养价值(好处)

1.滋阴补虚

鸭胸脯肉含有丰富的营养,能起到滋阴的作用。

2.预防心脏病

鸭胸脯肉中含有的烟酸,能保护心脏,预防心脏病。

副作用(坏处)

无副作用

能吃吗

可以吃

怎么吃

鸭胸脯肉可烟熏,炒,烧烤。
鸭胸脯肉可与意粉一齐煮,加上黑椒,做成烟熏鸭肉意粉。
鸭胸脯肉可用来做寿司。

禁忌人群


呼吸系统疾病,妇科疾病者不宜食用

适宜人群

一般人群均可食用鸭胸脯肉。

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