鸭架

简介鸭子的骨架，鸭是为餐桌上的上乘佳肴，也是人们进补的优良食品。鸭子其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。

季节夏、秋

▸功效与作用

滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。一般人都适合食用。

1.滋阴补虚

鸭胸脯肉含有丰富的营养，能起到滋阴的作用。

2.预防心脏病

鸭胸脯肉中含有的烟酸，能保护心脏，预防心脏病。

无副作用

可以吃

鸭胸脯肉可烟熏，炒，烧烤。
鸭胸脯肉可与意粉一齐煮，加上黑椒，做成烟熏鸭肉意粉。
鸭胸脯肉可用来做寿司。

呼吸系统疾病，妇科疾病者不宜食用

一般人群均可食用鸭胸脯肉。