柑
简介常绿灌木，株高1-2米，具短刺，幼枝有角棱，叶椭圆形互生，革质，具光泽及强烈芳香味。花顶生，花冠五裂，白色，具香气。四季均能见花，但以春、夏季盛开；果实扁圆形，初绿，成熟时呈橙黄色，果囊8-11瓣，每瓣种子3-4颗，卵形。花期春季。
季节春、夏
▸功效与作用
1.健脾胃助消化桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。
2.乌发美容
桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。
3.预防血管硬化
桑葚中含有丰富的白黎芦醇。白黎芦醇是一种有效的抗氧化剂，能抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应，从而保护细胞的脂质过氧化。白黎芦醇还能降低血小板聚集，从而预防动脉硬化。
4.防癌抗癌
桑葚中含有大量芦丁，芦丁可阻止结肠癌的形成，可凉血止血、清肝泻火，具抗炎、抗病毒作用。故常吃桑葚还有助于防治脑出血、高血压、视网膜出血、慢性支气管炎等。
5.明目
常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。
6.抗衰老
桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。
▸营养价值(好处)
1、酸柑富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用;2、酸柑内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇;
3、在鲜柑汁中，有一种抗癌功能很强的物质“诺米灵”,它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的功能成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。
▸副作用(坏处)
果肉很酸，不适合食用▸能吃吗
在我国广东省梅县一带所盛产的酸柑，外形较一般柑橘大，果皮厚，但是果肉很酸。▸怎么吃
作为水果生食即可。还可制成蜜饯或糕点。▸禁忌人群
风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用柑桔。▸适宜人群
一般人群均可食用柑桔，但每天吃不要超过三个，否则容易上火。