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腊八粥

简介腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今。农历十二月初八,中国汉族民间流传着吃“腊八粥”(有的地方是“腊八饭”)的风俗。在河南,腊八粥又称“大家饭”,是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。

季节

功效与作用

1.易消化
八宝粥软熟的稀饭入口即化,吃进去很容易消化。
2.防便秘
八宝粥富含水分,能清肠胃,防便秘。
3.防癌抗癌
八宝粥里含的都是粗粮,富含纤维素,能抑制癌细胞产生,防止癌症发生。

营养价值(好处)

“腊八粥”的主要原料为谷类,常用的有粳米、糯米和薏米。粳米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分,具有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、益精等功用。

副作用(坏处)

无副作用

能吃吗

可以吃

怎么吃

腊八粥食量:腊八粥虽营养丰富,但不宜多食,一天少于1餐为好。
腊八粥加蜂蜜:腊八粥如果嫌甜度不够,可以加蜂蜜来调味,更为滋养。
吃软粥:腊八粥应煮烂煮透,其内豆类果仁类食材多,煮不烂会造成肠胃负担。
材料搭配:腊八粥可自行选择不同的材料搭配,能达到均衡营养的目的即可。

禁忌人群

糖尿病患者不适宜吃腊八粥。

适宜人群

一般人群均可食用腊八粥。

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