方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
菟丝子
别名: 无根草, 黄丝, 黄丝藤, 无娘藤, 金黄丝子, 菟丝实, 豆寄生, 吐丝子
简介
菟丝子是一种生理构造特别的寄生植物，菟丝子组成的细胞中没有叶绿体，利用爬藤状构造攀附在其他植物，并且从接触宿主的部位伸出尖刺，戳入宿主直达韧皮部，吸取养分以维生，更进一步还会储存成淀粉粒于组织中。中药菟丝子为双子叶植物药旋花科植物菟丝子、南方菟丝子、金灯藤等的种子，具有补肾益精、养肝明目、固胎止泄之功效。
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价值信息
功效与作用
- 养肝护肝
- 养肾补肾
- 补血养血
- 增强记忆力
营养价值
菟丝子含生物碱、蒽醌、香豆素、黄酮、甙类、甾醇、鞣酸、糖类等。
副作用
只要按照合理剂量长期服用，也是不会产生副作用的。
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适宜与禁忌
- 宜
- 一般人均可食用菟丝子。
- 忌
- 阳虚火旺、阳强不痿及大便燥结者禁服菟丝子。
关于吃
孕妇能吃吗
不能，《得配本草》：孕妇、血崩、阳强、便结、肾脏有火、阴虚火动，六者禁用。
上火吗
多食用菟丝子会上火。菟丝子味辛、甘，性微温；归肝、肾、脾经；气和性缓，能浮能沉。具有补肾益精，养肝明目，健脾固胎
怎么吃
据炮制方法不同，分为菟丝子、炒菟丝子、菟丝子饼、盐菟丝子、酒菟丝子、酒菟丝子饼，炮制后贮干燥容器内，炒菟丝子、菟丝子饼、盐菟丝子、酒菟丝子、酒菟丝子饼密闭，置阴凉干燥处。
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食材特性
挑选技巧
1、辨颜色：纯净的菟丝子呈灰棕色或黄褐色，表面光洁;掺假的表面呈土色，颜色晦暗。
2、搓捻法：取少量菟丝子放入手掌心，用另一手拇指用力搓捻，菟丝子质坚实，不易捻碎;如掌心有土末，说明掺有土块。
3、浸泡法：取少量菟丝子放入透明玻璃容器中，浸泡一段时间，菟丝子吸水体积膨大;掺有水泥粒、沙粒、泥块的，会沉入容器底部，水泥粒、沙粒不会膨大，泥块会很快溶散并使液体变浑浊。
4、水煮法：取少量菟丝子用沸水浸泡后，表面有黏性;加热煮至种皮破裂时，露出黄白色卷须状的胚，形如吐丝，即为正品。
制作技巧
菟丝子用量为10到12克，不宜过量。
保存技巧
阴凉处保存，避免阳光直射。
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