方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
炒饼
别名: 炒饼
简介
炒饼，主食的一种，多见于山西、河北、河南、北京一带。即将熟饼切成细条或丝状，然后加油爆炒而成。分素炒和肉炒，前者只放绿豆芽做辅料。
推荐
价值信息
功效与作用
健脾养脾、补血养血、消暑解暑、开胃消食、提高代谢
营养价值
1、补充维生素
炒饼富含维生素c，可以为机体补充维生素。
2、治疗失眠
炒饼的原材料性平，味甘，对于睡眠不佳、多梦易睡等状况有着很好的调理作用。
副作用
无副作用
同类食材
适宜与禁忌
- 宜
- 一般人群均适合食用炒饼。
- 忌
- 皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食炒饼。
关于吃
孕妇能吃吗
适量的吃一些炒饼是不会影响胎儿发育的，建议均衡营养，遵医嘱定期孕检即可。
上火吗
适量的吃炒饼不会上火。
怎么吃
直接食用即可
相关菜谱
食材特性
挑选技巧
新鲜即可
制作技巧
即将熟饼切成细条或丝状，然后加油爆炒而成
保存技巧
冷藏
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