方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
低脂奶粉
别名: 低脂奶粉
简介
低脂奶粉是将普通的新鲜牛奶的脂肪分离出去干燥而制成，口味较淡，所含脂肪1.5％到1.8％，约减少了一半，与普通奶粉相比更健康。同时，低脂奶粉保留了新鲜牛奶中对人体有益的营养成分，把新鲜奶粉中对人体不利的有害的脂肪分离，提升了奶粉的食用价值，世界各地均有售卖。
推荐
价值信息
功效与作用
防癌抗癌、降血压、美白、有助发育
营养价值
奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%。
副作用
无副作用
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适宜与禁忌
- 宜
- 一般人皆可食用低脂奶粉，尤其是糖尿病患者、肥胖以及心血管病人饮用。
- 忌
- 婴儿不宜长期食用低脂奶粉。
关于吃
孕妇能吃吗
孕妇少吃。 腌制、熏制、糟的食品怀孕期间尽量少吃
上火吗
不上火
怎么吃
低脂奶粉可以用水冲开，直接饮用。
低脂奶粉除了冲水饮用，还能制作饼干、糕点、冰淇淋等食品。
相关菜谱
食材特性
挑选技巧
注意观察生产日期
制作技巧
低脂奶粉是将普通的新鲜牛奶的脂肪分离出去干燥而制成
保存技巧
低脂奶粉因其脂肪含量较少，所以易保存，不易发生氧化作用。
但在开封后，低脂奶粉需要室温、避光、干燥、阴凉储存，并在尽量在一个月内吃完。
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