鸡蛋中含有大量的维生素、矿物质、蛋白质、磷、锌、铁等营养元素。

鸡蛋饼无副作用。

鸡蛋饼应该可以吃，不过也应该吃点其它有营养的食物补充营养，还要注意休息。

多吃鸡蛋饼会导致上火。

鸡蛋饼可以搭配不同的食材做成不同风味的鸡蛋饼，比如炼乳鸡蛋饼，青蒜鸡蛋饼，三丁鸡蛋饼，香橙鸡蛋饼，韩国鸡蛋饼等。

鸡蛋饼做好后可以直接食用，也可以搭配汤或者牛奶等一同食用。

选购鸡蛋饼的时候应该选取新鲜出炉的鸡蛋饼购买，这时候的鸡蛋饼味道最佳，口感润滑，味道香嫩，美味诱人。

1、拿出鸡蛋敲入碗中，搅拌均匀。

2、搅拌成粘糊状，但不能太干，否则倒入锅中时不容易薄薄的淮开。

3、锅中加黄油化开，再倒入鸡蛋糊。均匀的摊开。

4、用小火煎至金黄后翻面同样煎成金黄即可。

鸡蛋饼做好后立即食用风味最佳。

鸡蛋饼若不能及时食用完毕，需存放在2-4摄氏度的冰箱内，并于24小时内食用完毕。