芝士饼干

别名: 芝士饼干

方承康 主任医师

南昌大学第一附属医院 中医科

简介

芝士饼干是以小麦粉(可添加糯米粉、淀粉等)为主要原料,加入糖、奶油、黄油等原料,经调粉(或调浆)、成形、烘烤等工艺制成的口感酥松或松脆的食品。

推荐

价值信息

功效与作用

健脾养脾、养肝护肝、补气益气、提高免疫力

营养价值

芝士饼干中的芝士营养丰富,含有大量的蛋白质和磷等营养成分,适合老人和儿童多食用

副作用

无副作用

同类食材

适宜与禁忌

一般人群均可食用芝士饼干。
糖尿病患者、肥胖者不宜多吃芝士饼干。

关于吃

孕妇能吃吗

经过加工的半成品食物往往美味可口,色彩鲜艳,但它们的营养价值却比天然食品要低。而且这些食物在加工过程中,需要加入一定的添加剂,如人工合成的色素、香精、甜味剂及防腐剂等。这些物质大都是人工合成的化学物质,在正常范围内食用对人的影响不大。但孕妇应尽量少吃这些食物,以免对胎儿造 成影响

上火吗

饼干主要是用面粉制成的,不会导致所谓的“上火”,但饼干毕竟是一种粮食,过量会影响正餐的进食,也不要选择含糖高的饼干或其他糖果作为零食。

怎么吃

芝士饼干可以直接食用。

芝士饼干还可以中间加入奶油霜等做成夹心芝士饼干食用。

相关菜谱

    食材特性

    挑选技巧

    口感酥松或松脆者为佳

    制作技巧

    烘烤过程中,应根据自己的烤箱功率调节温度和时间,并且随时观察以防焦糊

    保存技巧

    芝士饼干置于阴凉干燥处密封保存即可。

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