虾片

别名: 玉片

方承康 主任医师

南昌大学第一附属医院 中医科

简介

虾片,又称玉片传统生产方法是用虾汁加淀粉制成的。成品虾片不会含有在相对低温油炸时所吸附的多余油,油腻感大大降低,虾片更加美味可口。

推荐

价值信息

功效与作用

提高免疫力

营养价值

虾片主要材料为淀粉,而淀粉富含胡箩卜素

副作用

无副作用

同类食材

适宜与禁忌

一般人均可食用虾片。
虾过敏者不适宜食虾片。

关于吃

孕妇能吃吗

能吃。 虾含有很高的钙,孕妇可以适量多吃虾或虾皮,可以促进胎宝宝骨骼生长与脑部发育,只要孕妈对虾无不良反应就可以吃,但要适可而止,别吃生的,以免引起肠胃不适。

上火吗

上火

怎么吃

1.成品虾片在包装前多余的油已被吸附,因此不太油腻,比较有营养。

2.由于虾片热量高,减肥者不宜多食。

相关菜谱

    食材特性

    挑选技巧

    以完全膨化者为佳。

    制作技巧

    传统生产方法是用虾汁加淀粉制成的。成品虾片不会含有在相对低温油炸时所吸附的多余油,油腻感大大降低,虾片更加美味可口。

    保存技巧

    打开最好当天吃完,吃不完的密封保存。

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