方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
幼儿奶粉
别名: 幼儿奶粉
简介
幼儿奶粉是指以牛乳（或羊乳）及其加工制品为主要原料，加入适量的维生素、矿物质、和其他辅料，经加工制成的供幼儿食用的产品。与普通奶粉相比，幼儿奶粉去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白；去除了大部分饱和脂肪酸，加入了植物油，从而增加了不饱和脂肪酸；幼儿配方奶粉中还加入了乳糖，含糖量接近人乳；降低矿物质含量，以减轻幼儿肾脏负担；另外还添加了微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成分，使幼儿奶粉更接近人乳。
推荐
价值信息
功效与作用
- 健脾养脾
- 增强记忆力
- 明目
营养价值
1、健脑
幼儿奶粉富含蛋白质、磷和钙，能增强记忆力，延缓脑功能衰退，预防脑血栓形成。
2、健脾
幼儿奶粉可以健脾益气，可以治疗脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
3、明目
幼儿奶粉富含维生素A，可以帮助眼睛发育。
4、壮骨
幼儿奶粉富含维生素和微量元素，有助于钙质吸收，促进骨质代谢。
副作用
无副作用，可以放心吃，但是要控制量，适量即可。
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适宜与禁忌
- 宜
- 一般人均可食用幼儿奶粉。
- 忌
- 胃功能较弱的人不宜大量饮用幼儿奶粉;肾病患者也不宜过多饮用。
关于吃
孕妇能吃吗
可以的， 婴儿奶粉营养更高！
上火吗
上火，里面有奶的成分，不建议多吃。
怎么吃
水温在40-50度之间，先倒入三分之二的水，放入奶粉后要360度旋转晃，晃好后再倒入剩余三分之一的水，再旋转晃好。（建议晃奶的时候不要盖上奶瓶嘴盖，这样沫子也会少点的）
相关菜谱
食材特性
挑选技巧
1、颜色。幼儿奶粉颜色为乳白色或乳黄色，色泽均匀，有光泽。
2、组织状态。塑料袋装的幼儿奶粉用手捏时，感觉柔软松散，有轻微的沙沙声；玻璃罐装的幼儿奶粉，将罐慢慢倒置，轻微振摇时，罐底无粘着的奶粉。
3、声音。装在马口铁罐内的幼儿奶粉虽然看不见，但可听其声音。摇动马口铁罐，会发出“沙沙”声响，声响清晰。
4、冲调试验。取一勺幼儿奶粉放入玻璃杯内，用开水充分调和后，静置5分钟，水与幼儿奶粉溶解在一起，没有沉淀。
制作技巧
取一勺幼儿奶粉放入玻璃杯内，按照说明书规定的比例进行调制，用开水充分调和。
保存技巧
幼儿奶粉放置在通风阴凉处，避免阳光直射。
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