面包屑

别名: 面包干

方承康 主任医师

南昌大学第一附属医院 中医科

简介

面包屑由于经过充分的发酵和二次烘烤,糊经得良好,形成大量的焦糖,有特殊的焦糖糊香味,食用起来香甜酥脆,吸收口中唾液力强,分解消化吸收得好,是胃病 患者尤其是胃酸过多者最理想的食品,并适宜老年人及儿童食用。

推荐

价值信息

功效与作用

  • 调理肠胃
  • 开胃消食

营养价值

1.锻炼咀嚼力

面包屑容易消化,而且很耐嚼,很适合给小孩子磨牙。

2.增加热量供给

面包屑中含有大量碳水化合物,可以很好的给人补充热量。

副作用

无副作用

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适宜与禁忌

一般人均可食用面包屑。面包屑是胃病患者尤其是胃酸过多者最理想的食品。
无特殊禁忌

关于吃

孕妇能吃吗

能吃,含有大量碳水化合物。

上火吗

上火

怎么吃

面包屑直接食用。

面包屑亦可蘸奶浆食用。

相关菜谱

    食材特性

    挑选技巧

    有特殊的焦糖糊香味,食用起来香甜酥脆

    制作技巧

    任何经过发酵的东西都不能立刻吃,刚出炉的面包还在发酵,马上吃容易引起胃病,至少放上两个钟头才能吃。

    保存技巧

    常温保存

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