方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
王不留行
别名: 王不留, 麦蓝菜, 黄海棠, 牛心菜, 旱莲草, 金丝蝴
简介
王不留行别名王不留、麦蓝菜。为石竹科植物麦蓝菜的干燥种子，具有活血通经，消肿止痛，催生下乳的功能。主治月经不调，乳汁缺乏，难产，痈肿疔毒等症，是临床常用下乳的重要药。广泛分布于我国的东北、华北、华东、西北及西南各地。主产于河北、山东、辽宁、黑龙江等地，以河北省产量最大。在陕西省低山、麦田内或农田附近生长，为常见的杂草。
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价值信息
功效与作用
具有活血通经，消肿止痛，催生下乳的功能。主治月经不调，乳汁缺乏，难产，痈肿疔毒等症，是临床常用下乳的重要药。
营养价值
1、种子含多种皂甙，其中王不留行皂甙由棉根皂甙元、葡萄糖醛酸、葡萄糖、木糖、阿拉伯糖、岩藻糖、鼠李糖组成。
2、另含异肥皂草甙，酸解时其甙元肥皂草素一部分脱水而生成牡荆素。
3、又含棉子糖及一种化合物，水解得葡萄糖。
4、此外，含淀粉、脂肪、蛋白质、灰分
副作用
该药物过敏可出现面色潮红，头痛，头晕等症状。
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适宜与禁忌
- 宜
- 一般人均可食王不留行。
- 忌
- 孕妇勿服王不留行。
关于吃
孕妇能吃吗
食用王不留片，对孕妇奶水好些，但是要适量。
上火吗
因为是补药，所以有可能有些会上火的。
怎么吃
用法用量：内服： 4.5～9g，水煎服。
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食材特性
挑选技巧
全株无毛，微被白粉，呈灰绿色。根为主根系。种子近圆球形，直径约2毫米，红褐色至黑色。
制作技巧
炒王不留行 ：取净王不留行，照清炒法炒至大多数爆开白花。
保存技巧
阴凉处保存，避免阳光直射。
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