方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
香辣酥
别名: 香辣酥
简介
香辣酥采用辣椒、花生、芝麻、香辛料为主要原料，放进热锅中炒而制成的一种具有调味功能的食品。
推荐
价值信息
功效与作用
- 调理肠胃
- 开胃消食
- 驱寒
- 提高代谢
营养价值
香辣酥能够刺激口腔黏膜，促进唾液的分泌，具有增进食欲的功效，还能促进消化。
副作用
无副作用
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适宜与禁忌
- 宜
- 一般人群适宜食用香辣酥。
- 忌
- 无特殊禁忌
关于吃
孕妇能吃吗
孕期不要过多地摄入像辣椒这样的辛辣食物。
上火吗
香辣酥会引起上火，长小痘痘。
怎么吃
香辣酥可以用于热炒、拌面、炒饼，用量随个人口味而不同，能增添食物的辣味。
相关菜谱
食材特性
挑选技巧
注意观察生产日期
制作技巧
自制香辣酥的时候，油温不宜过高，采用温油炒材料的效果最好。
保存技巧
冷藏
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