大众养生网·食材百科·豆类

豆蔻

简介豆蔻,多年生常绿草本植物,产岭南。果实扁球形,种子像石榴子,可入药,有香味。可用于化湿消痞,行气温中,开胃消食。用于湿浊中阻,不思饮食,湿温初起,胸闷不饥,寒湿呕逆,胸腹胀痛,食积不消。

季节

功效与作用

1.化湿行气
豆蔻可以化湿行气,治气滞,食滞,胸闷,腹胀,噫气。
2.温中止呕
豆蔻可以温中止呕,治噎膈,吐逆,反胃,疟疾。

营养价值(好处)

富含豆蔻素、樟脑、龙脑等挥发油,因此富有香气,能祛除鱼肉的腥膻异味,令人开胃口、增食欲并促进消化。豆蔻的提取物可增强机体对肿瘤的免疫功能,破坏癌细胞外围防护因子,使癌组织容易被损害。

副作用(坏处)

无副作用。

能吃吗

可以吃

怎么吃

豆蔻煮粥:豆蔻研碎成细末与生姜,大米一起煮粥食用,对肠胃有好处。
豆蔻馒头:豆蔻研磨成细末与面粉和成面团,做成豆蔻馒头食用。
豆蔻牛奶:豆蔻磨粉可与牛奶一起做成豆蔻牛奶饮用。

禁忌人群

湿热泻痢及阴虚火旺者禁服豆蔻。

适宜人群

脾胃气滞,食欲欠香,不思纳谷,胸闷腹胀,嗳气反胃,舌苔厚腻者宜食豆蔻。 

相关问答

为你推荐

相关食谱