早餐鸡蛋饼的做法

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋饼的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。 鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。

1牛奶鸡蛋饼

牛奶鸡蛋饼是一款非常适合作为早餐的营养食物，而且味道清淡还有奶香很适合孩子食用。首先准备1到2个鸡蛋打入碗中，加入适量的面粉，根据面糊的浓稠度到入适量的牛奶。撒入少许的盐使味道变得更好，用筷子将面糊搅拌均匀，最好搅至无颗粒状态，如果喜欢吃咸味儿的还可以加入一些火腿粒。如果有电饼铛的家庭，可以直接用电饼铛来做，在电饼铛上，抹上一层油，烧热后倒入调好的面糊，等到一面凝固后，可以用铲子翻个面继续煎，天煎至两面淡淡的发黄就可以了。

2香蕉鸡蛋饼

香蕉鸡蛋饼味道非常独特，还可以当做甜品吃。首先制作香蕉泥，我们可以用勺子将香蕉压碎或者有料理机的话可以直接把香蕉打成糊。取一个大碗，放入适量的面粉和1-2个鸡蛋。加清水初入碗中，加水过程可以分次进行，以免太多水而导致面糊过稀。用筷子搅拌成流动性良好的面糊，然后将准备好的香蕉泥拌入搅拌至均匀。取平底锅，将锅中放入少许的油，加热后倒入香蕉面糊，两面煎至凝固成金黄色，就可以取出食用了。

3土豆丝鸡蛋饼

土豆丝鸡蛋饼作为早餐是非常适合的，营养丰富美味制作又很方便。首先将土豆洗净后搓成细丝，小葱切成葱花，取一个大碗将搓好的土豆丝和葱花放进去，并且根据喜好打入1到2个鸡蛋，撒入适量的盐和少许的五香粉搅拌均匀。再放入少许的面粉一起搅拌。将平底锅中刷上适量的油烧热后放，土豆丝面糊，用铲子将面糊摊平摊薄，等到凝固刷一层薄油，再翻面煎熟就可以了。

4胡萝卜鸡蛋饼的做法

鸡蛋饼的做法非常的多，可以选择各种喜好的材料放入鸡蛋糊中一起煎制。比如制作胡萝卜鸡蛋饼，先将洗净的胡萝卜切成小丁，尽量切碎一些。取一个大碗加入胡萝卜碎，放入葱花，鸡蛋，适量的盐还可以加一点生抽调味上色。将面粉倒入再倒入适量的清水搅拌，用筷子搅拌至面糊均匀没有颗粒。将平底锅或电饼铛刷一层油，烧热后将面糊倒进去两面煎熟，变成金黄色就可以了。

5南瓜鸡蛋饼

南瓜蛋饼的做法非常简单，并且可以根据个人喜好做成甜的或者咸的口味。首先将南瓜搓成细丝，或者切碎也是可以的。将，南瓜脆，鸡蛋和适量的葱花一起放入碗中，搅拌一下，再将面粉、盐胡椒和一些食用油倒入碗中一起搅拌成南瓜面糊。平底锅，放少许的油然后拍成各种自己想要的形状，煎至两面变得金黄色，还可以撒些芝麻，就可以出锅食用了。