柿饼

柿饼是用柿子去湿加工（或晒干）制作而成的一种干果。 肉质干爽，味清甜且存放久不变质。柿饼中含有蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁等成分。有降压止血、清热涩肠之作用。

味甘涩、性寒，无毒。入胃、大肠经。

能吃。柿子中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸等人体所需的食物，对人体有好处的，但柿子数寒性，不可以吃多，不可以空腹吃，容易腹泻。

润肺，涩肠，止血。用于治疗吐血，咯血，血淋，肠风，痔漏，痢疾。

适宜大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者。

糖尿病人、脾虚泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食；患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。 柿饼不可以当早餐吃，因为柿饼不可空腹吃。特别提示：忌与螃蟹同食。空腹时胃酸浓度较高，此时食用柿饼，容易罹患胃柿石症。 【宜忌】脾胃虚寒、痰湿内盛者不宜食用。

经期可少量食用

1. 不宜与酸菜、黑枣同食，否则会导致结石； 2. 柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状； 3. 食柿子前后不可食醋。

在阴凉干燥避光的地方，密封保存的话，可以保存一年左右。