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萝卜

简介萝卜,十字花科二年或一年生草本植物,根茎类蔬菜。根可作蔬菜食用;种子、鲜根、枯根、叶皆可入药:种子消食化痰;鲜根止渴、助消化,枯根通便;叶治初痢,能预防痢疾;种子可供榨油工业用及食用、药用。所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。

季节6-10月

功效与作用

调理肠胃、提高免疫力、防癌抗癌、开胃消食

营养价值(好处)

1、萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;
2、萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;
3、萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4、萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

副作用(坏处)

萝卜为寒凉蔬菜,阴胜偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。

能吃吗

能吃。

怎么吃

1. 萝卜可生食,炒食,做药膳,煮食,或煎汤、捣汁饮,或外敷患处。
2、烹饪中适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀。
3. 萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好,平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。

禁忌人群

脾胃虚寒者、慢性胃炎患者不宜多食萝卜

适宜人群

一般人均可食用。

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