辣椒
简介辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲。维生素C的含量在蔬菜中居第一位。
季节夏
▸功效与作用
和胃,养颜护肤,降糖消渴,抑癌抗瘤,养阴补虚▸营养价值(好处)
1. 辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；2. 辣椒含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；
3. 吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲、增加饭量；
4. 辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状；
5. 辣椒含有一种特殊物质，能加速新陈代谢天谢地达到燃烧体内脂肪的效果，从而起到减肥作用；这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。
▸副作用(坏处)
辣椒的副作用。阴虚火旺及患咳嗽、目疾者忌服。
《药性考》："多食眩旋，动火故也。久食发痔，令人齿痛咽肿。"
▸能吃吗
能吃。▸怎么吃
1.辣椒可生食熟食，每餐建议食量约为60克。2.辣椒刺激，不可过量食用。