黄豆
简介黄豆 即 大豆 。是一种其种子含有丰富蛋白质的作物。豆科植大豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。
季节夏、8-10月秋
▸功效与作用
脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良、湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣
▸营养价值(好处)
1.黄豆是一种对乳腺癌的抑制起到很大作用的食物，多吃黄豆能够有效的降低得乳腺癌的概率。2.黄豆中含有皂甙和某种可以抑制胰酶元素，能够有效的给人体降低血脂好血糖。
3.黄豆中含有丰富的蛋白质，各种各样的氨基酸，能起到增强免疫功能的作用。
4.黄豆中含有亚麻油，可以有效的抑制黑色素的生成起到美白总用，还能有效的缓解衰老，延缓更年期。
▸副作用(坏处)
不可生吃，有毒。食用了不完全熟的豆浆可能出现包括涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒中毒症状。▸能吃吗
能吃。▸怎么吃
可将黄豆打成汁饮用。黄豆加入菜肴中煮食，亦可用来煲汤饮用。