想要抗癌效果好，试试这个菜肴！
癌症这种疾病是人的一生当中都无法避免的一种严重的疾病，科学家研究表明，在人体当中有22%的几率会患上癌症，这是由于我们人体的监控系统无法正常的应对细胞突变的速度而造成的。而在生活当中，我们大家可以通过一些健康的饮食习惯来延缓自己身体癌变的速度，可以降低我们患癌症的几率。如果大家想要达到良好的抗癌效果的话，生活当中有一些饮食习惯对我们很有帮助。今天我主要给大家介绍的第一份抗癌的菜肴是洋葱拌木耳，这个菜相信很多人都非常的熟悉，接下来我给大家重点的介绍。
一，洋葱的选择。
在我们选择购买洋葱的时候，最好要选择质地比较紧实，并且颜色比较紫的洋葱。往往这一类洋葱生长环境比较好，并且生长的发育过程也比较充分。这样的洋葱往往杀菌消毒的作用更好，并且会有更多的营养成分，在制作洋葱拌木耳的时候也能够达到更好的抗癌功效。所以推荐大家要认真进行洋葱的挑选。
二，木耳的选择。
在我们选择木耳的时候，要从木耳的形态以及木耳的营养价值，还有木耳的口感进行综合的选择。对我们来说，在购买木耳的时候，尽可能选择叶比较肥厚，并且形状比较均衡，另外大小比较合适的木耳，尽可能不要选择带根的木耳，这样的木耳处理起来比较麻烦，而且口感会比较不好，肥厚的木耳往往营养价值比较高。
三，制作过程。
洋葱拌木耳这种菜肴是我们在夏天的良好选择，在夏天的时候把洋葱切成条，把木耳切成合适的大小，然后搅拌在一起，加入适当的盐醋以及酱油，就可以成为凉爽可口的洋葱拌木耳。这份菜肴主要就应该掌握加入的醋的量，千万不能够加得过多或者过少。
四，抗癌作用。
木耳是一种典型的真菌食物，它对于杀除我们身体内的一些有毒有害的细胞会有很好的功效。并且洋葱里面含有的很多酶，可以加速我们身体里的化学反应，可以提高我们的免疫能力，它对于杀菌的效果也是非常好的。如果可以长期坚持吃洋葱拌木耳的话，就可以大大的降低我们的癌症的概率，能够让我们拥有更好的身体。
推荐大家在夏天的时候选择比较合适的洋葱以及木耳，制作洋葱拌木耳，它可以清热去火，并且可以帮我们抵抗癌症。