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胎漏吃蚕豆,详解蚕豆营养处方

刘石平
蚕豆在我们的日常饮食中最常见到。也是人们非常喜欢吃的一种豆类食物。但是,蚕豆的营养功效,大家不一定就知道。比如说预防与治理胎漏,这一条,许多医生都不清楚。所以,为了让大家对蚕豆有更好的认识,下面给大家具体介绍蚕豆的营养价值,只要大家注意掌握,就可以灵活应用,吃出健康。


首先,我们介绍蚕豆的营养成分。蚕豆富含蛋白质,是满足生命活动必须要的营养素。而且赖氨酸的含量比较高,有助于提高蛋白质的利用率。脂肪含量也很丰富,主要是不饱和脂肪酸,又有利于视力的发育,有助于大脑神经的发育,同时以后美容作用。碳水化合物在豆类中含量比较高,有预防抖抖病的作用,钙的含量也很丰富,可以预防骨质疏松,促进骨骼发育,促进牙齿健康,预防更年期,镁的含量也很高,参与骨骼与牙齿的组成,预防冠心病,对治疗关节炎,肾结石有辅助作用。铁的含量比较高,可以预防贫血,预防胎漏。维生素B含量比较高,有预防失眠,预防脚气病的作用,膳食纤维含量丰富,可以预防便秘,预防动脉硬化等。


胎漏从营养学角度分析,往往是由于缺乏铁,缺乏钙,缺乏蛋白质,缺乏维生素有关。而蚕豆富含这些营养素,有补中益气的作用,所以,有很好的提气作用,可以预防胎漏的发生。所以,对于孕妇来说,适当吃蚕豆,是有好处的。这里的蚕豆是指干品蚕豆,不是鲜蚕豆,一定要注意,因为有的人对鲜蚕豆过敏。


下面介绍蚕豆的营养处方:
1)消渴:蚕豆250克,加水适量,煮取汁,不加盐,随意饮服。
2)肝硬化腹水:陈蚕豆250克,煮熟,吃豆喝汤,一个疗程为3个月。注意,这里的蚕豆是用陈旧的蚕豆,不可以用鲜蚕豆。
3)慢性肾炎:蚕豆150克,牛肉250克,少许盐。煨烂食用。
4)脚气病:蚕豆60克,大枣10g,煮熟,一天吃一次。
5)胎漏:蚕豆炒熟研末,加红糖混匀。每次服15g。连服有效。
注意:蚕豆性滞,不可多食,必须煮熟煮烂。有些人对蚕豆过敏,这种病有家族遗传性,如家族中有对蚕豆以及蚕豆花粉过敏的人,就应当忌食蚕豆,远离蚕豆花粉。一旦发病,必须立即就医。主要症状会眩晕,发热,头痛,恶心,血尿,抽筋,黄疸,休克。



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