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榛蘑

简介榛蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。被人们称为“山珍”、“东北第四宝”。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富,榛蘑性味甘、温;具有清目、利肺、益肠胃、祛风活络,强筋壮骨的功效;常食可以预防视力失常,对眼炎、夜盲、皮肤干燥、粘膜失去分泌能力、羊痫风、腰腿疼痛、佝倭病和某些呼吸道、消化道感染的疾病有一定疗效。

季节

功效与作用

具有祛风活络、强筋壮骨、镇静等功效、抗辐射、促进造血机能、调节免疫机能、抑制肿瘤生长等药理和保健作用。

营养价值(好处)


榛蘑采自于大兴安岭原始森林,它富含大量钙、磷、铁等微量元素、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成份,是一般蔬菜的十几倍,被一些发达国家列为一类食品。



副作用(坏处)

无副作用,多吃对身体有益。

能吃吗

能吃。
榛蘑含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素,味道鲜美、滑嫩爽口。

怎么吃

榛蘑(干)食量:榛蘑(干)在食用上可荤素同用,食量不宜过多,应在100克以内。
榛蘑(干)炖食:榛蘑(干)配搭鸡肉、鸭肉等肉类来炖食,能让榛蘑充分吸收肉汁的味道;

禁忌人群

对菌菇类过敏者不宜食用榛蘑

适宜人群

一般人群均可食用榛蘑(干),尤适宜用眼过度,夜盲症,免疫力低下,皮肤干燥等人群。

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