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椰丝

简介椰丝是椰子的果肉加工成的,即黄色硬壳内除椰汁外白色的果肉部分,算是天然食品了。椰丝含有丰富的维生素、矿物质和微量元素,以及椰子果实里绝大多数的蛋白质,是很好的氨基酸来源。

季节全年

功效与作用

增强记忆力、开胃消食

营养价值(好处)

椰子是典型的热带水果,是热带地方之宝。椰子果实越成熟,所含蛋白质和脂肪也越多,这是其他一般南方水果所不能比拟的。椰汁和椰肉都含有丰富的招牌营养素。椰汁清如水甜如密,饮之甘甜可口;椰肉芳香滑脆,柔若奶油,可以直接食用,也可制作菜肴、蜜饯或做成椰丝、椰蓉食用。

副作用(坏处)

无副作用

能吃吗

可以吃

怎么吃

椰丝可作为材料制作糕点,亦可加在糕点上装饰。
椰丝可与花生、白糖配搭作为汤圆、包子的馅料。
椰丝切成碎末可沾在糯米糍上食用,香甜美味。

禁忌人群

体内热盛的人不宜多食椰丝。

适宜人群

一般人群均可食用椰丝。

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