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螺蛳

简介螺蛳,软体动物门中腹足目田螺科螺蛳属的通称。中国特有属,分布于云南、江苏的湖泊中。肉味鲜美,螺黄(雄性生殖腺)更是人们喜食的佳品。螺蛳含钙量丰富,对预防骨质疏松,促进人体生长发育都有不错效果。螺蛳肉中含有丰富的维生素以及矿物质,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有一定的食疗作用。

季节全年

功效与作用

开胃消食

营养价值(好处)

1.补钙佳品
螺蛳含钙量丰富,对预防骨质疏松,促进人体生长发育都有不错效果。
2.补充维生素和矿物质
螺蛳肉中含有丰富的维生素以及矿物质,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有一定的食疗作用。

副作用(坏处)

无副作用

能吃吗

可以吃

怎么吃

螺蛳爆炒:螺蛳肉质鲜味,与紫苏爆炒不仅美味,且不易上火。
螺蛳炒食:螺蛳也可以煮食,与酸笋与一同炒煮,再加点薄荷,风味独特。
螺蛳煮汤:螺蛳还能煮汤,在螺丝汤中加入豆腐香菜,鲜美过人,清甜营养。

禁忌人群

脾胃虚寒者不宜食用螺蛳。

适宜人群

大部分人都适宜食用螺蛳,有小便不利或小便浑浊,肝热目赤生翳,黄疸等症人士更适宜食用。螺蛳热量低,适宜减肥人士食用螺蛳。

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