螺蛳
简介螺蛳，软体动物门中腹足目田螺科螺蛳属的通称。中国特有属，分布于云南、江苏的湖泊中。肉味鲜美，螺黄（雄性生殖腺）更是人们喜食的佳品。螺蛳含钙量丰富，对预防骨质疏松，促进人体生长发育都有不错效果。螺蛳肉中含有丰富的维生素以及矿物质，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有一定的食疗作用。
季节全年
▸功效与作用
开胃消食▸营养价值(好处)
1.补钙佳品螺蛳含钙量丰富，对预防骨质疏松，促进人体生长发育都有不错效果。
2.补充维生素和矿物质
螺蛳肉中含有丰富的维生素以及矿物质，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有一定的食疗作用。
▸副作用(坏处)
无副作用▸能吃吗
可以吃▸怎么吃
螺蛳爆炒：螺蛳肉质鲜味，与紫苏爆炒不仅美味，且不易上火。螺蛳炒食：螺蛳也可以煮食，与酸笋与一同炒煮，再加点薄荷，风味独特。
螺蛳煮汤：螺蛳还能煮汤，在螺丝汤中加入豆腐香菜，鲜美过人，清甜营养。