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烤肉酱

简介烤肉酱在口味上大致可分为蜜汁、辣味及原味三种,在食材的运用上以酱油及香料、糖为主。其中香料正是控制味道最关键的因素,一般来说,姜、蒜、八角、茴香等香料,都在可选之列,可以充分增加烧烤时的香气。

季节全年

功效与作用

肉类含蛋白质丰富,一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质,不仅含有的必需氮基酸全面、数量多,而且比例恰当,接近于人体的蛋白质,容易消化吸收。

营养价值(好处)

营养参数含量(每100克)热量(大卡)250.00

副作用(坏处)

无明显副作用,但不宜多吃,盐分过多容易导致高血压动脉硬化。

能吃吗

可以食用,具有开胃消食的功效。

怎么吃

1、烤肉酱可用于烧烤时涂抹在肉类食物表面,增加其味道。
2、烤肉酱也可以作为腌肉佐料,让肉质更加鲜嫩可口,风味独特。
3、500g鸡肉或猪肉放入适量烤肉酱腌制20-30分钟即可入味。

禁忌人群

烤肉酱暂无不适宜人群。

适宜人群

烤肉酱适合一般人群食用。

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