大众养生网·食材百科·蔬菜

菌菇

简介大众养生网菌菇专题,为大家介绍菌菇的种类,菌菇汤的做法,菌菇的营养价值,菌菇的做法大全。

季节

功效与作用

1.补益脾气:用于脾胃虚弱,饮食不佳,胃胀不适,体倦乏力,乳汁减少,以本品与猪瘦肉同用,炖汤食用。
2.润燥化痰:用于肺虚蕴热,咳嗽痰多,色黄黏稠。

营养价值(好处)

1、蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;
2、蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。

副作用(坏处)

无副作用

能吃吗

可以吃

怎么吃

1、可以生吃、磨碎或用水煮软,然后搭配调味酱上桌,或氽烫后淋油醋汁食用,
2、也可以榨成泥糊用在汤及炖菜里。
3、块根芹在剁切的过程中容易褪色,所以烹调时最好在水或沙拉中加几滴柠檬汁以保持颜色。

禁忌人群

便泄者慎食

适宜人群

尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者食用

相关问答

为你推荐

相关食谱