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鸡脖子

简介鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

季节6-8月

功效与作用

护心,提高免疫力,健脑,明目,有益心血管,壮骨

营养价值(好处)

1、富含维生素E,维E具有提高生育能力,改善血液循环。
2、富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。缓冲贫血,有利于生长发育。
3、富含钠,调节渗透压,维持酸碱平衡。增强神经肌肉兴奋性。
4、富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。
适宜人群:适宜健康体质平和质,气虚体质,阳虚体质;适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血、营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、虚弱等症状的人群;高温、重体力劳动、经常出汗的人;患有心血管疾病、骨质疏松、眼疾的人;

副作用(坏处)

无副作用

能吃吗

可以吃

怎么吃

鸭脖子可以直接食用,也可以作为一道菜肴,搭配蔬菜等,可以使鸭脖子的鲜辣味渗入到蔬菜当中,也可以均衡饮食,使食用者不会感觉到太过油腻。

禁忌人群

患有消化疾病的患者,以及气郁脾胃虚寒的人都不适合吃鸭脖子。

适宜人群

适宜健康体质平和质的人食用

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