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酱肉是将猪肉用甜面酱、香辛调味料腌制后经自然风干而成的一类腌制类生肉制品，具有色泽美观、风味浓郁的特点，由于添加了甜面酱，故称为酱肉。
京酱肉丝(SautéedShreddedPorkinSweetBeanSauce)是传统北京...[查看]
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