方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
二锅头
别名: 二锅头
简介
二锅头是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈，真的醇厚绵香。如果只取60度的二锅头，并把它装坛密封于地下，经过长时间醇化，那样的酒就更好喝了，就是有名的“窖酒”了。
推荐
价值信息
功效与作用
1.治疗失眠
二锅头中含有营养元素，失眠者睡前喝少许可有效控制。
2.通风散寒
二锅头热量大，可以有效的驱寒。
营养价值
白酒含有钠、铜、锌，水和乙醇(酒精)。
副作用
多喝易造成肝脏损伤
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适宜与禁忌
- 宜
- 一般人均可饮用二锅头。
- 忌
- 阴虚、失血及温热甚者忌服二锅头。
关于吃
孕妇能吃吗
孕妇不能喝二锅头。孕期应忌烟酒。
上火吗
过量饮用二锅头会导致上火。
怎么吃
二锅头直接饮用
相关菜谱
食材特性
挑选技巧
二锅头酒的酒液清亮透明，香气芬芳，酒质醇厚，入口甘润、爽洌
制作技巧
原材料在经过第二锅烧制时的“锅头“
保存技巧
二锅头避免高温暴晒，最好放置在遮阴处。
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